Invitatie la Mic Dejun!

Am avut bucuria sa fiu selectata de BUZZStore si Nestle Romania in campania de testare gratuita a noilor cereale Nestlé Cheerios OVAZ si Nestlé OVAZ MAR si SCORTISOARA.

Am incercat noile cereale in diferite combinatii de iaurt cu fructe.

Cerealele integrale sunt benefice pentru sanatatea noastra(vitamine, fibre, minerale). Iaurtul probiotic contine bacterii sau fermenţi benefici pentru organism, iar fructele sunt niște alimente-minune, contin multi nutrienti si putine calorii. Este combinatia ideala!

Iti ofera energie si satietate pentru o perioada mai lunga de timp. Puteti combina cerealele integrale si cu fructe uscate (caise, smochine, ananas, curmale, stafide etc) cu alune crude, migdale, arahide. Le puteti indulci cu miere de albine.
Posibilitatile sunt generoase.

• Pot constitui un mic dejun rapid
• Sunt consistente si potolesc senzatia de foame pentru cateva ore bune

• Nu contin arome artificiale si nu necesita timp de hidratare
• Sunt potrivite pentru intreaga familie, chiar si pentru cei care prefera un gust mai putin dulce
• cu un conținut de 91 % cereale integrale

• sursa de fibre
• 3g de zaharuri intr-o singura portie.

In cadrul acestei campanii am incercat o reteta simpla si buna, care ne aminteste multora dintre noi de copilarie.

Bunica sau mama cu siguranta a facut ciocolata de casa cu lapte praf, daruindu-ne momente de bucurie.
Cand faci ciocolata de casa, poti imbunatati reteta cu ingredientele care iti plac: ardei iute, ghimbir confiat, caise, fistic, coaja confiata de portocala... esti liber sa incerci ce vrei! Eu am incercat sa imbunatatesc reteta adaugand noile cereale Nestlé Cheerios OVAZ. Sunt multumita de rezultat.

Cerealele si-au pastrat textura, nu s-au inmuiat si impreuna cu merisoarele echilibreaza gustul dulce al ciocolatei. La urmatoarea incercare voi folosi o cantitate mai mare de cereale. Acest desert simplu poate fi mult mai bun cu ajutorul noilor cereale cu ovaz. Reteta o gasiti aici: Ciocolata de casa cu alune, merisoare si cereale Nestlé Cheerios OVAZ  Incercati combinatia care va multumeste!

Cerealele Nestlé OVAZ MAR si SCORTISOARA, le-am incercat cu lapte dulce. Combinatia lor ma duce cu gandul la zilele reci de toamna cand iti este dor de aroma marului cu scortisoara. O combinatie echilibrata si plina de savoare.

#buzzcheerios #noilecheeriosovaz, #nestlecerealeintegrale, #choosewholegrains
PS: Bucurati-va alaturi de cei dragi de benefiicile acestor cereale sanatoase!

Bulete de cascaval

Le gasesti la petreceri, in meniul restaurantelor, se pregatesc usor si au un aspect placut. Le poti face sarate, picante sau aromate cu ierburile preferate.

Ingrediente:
• 275 g cascaval
• 275 g cartofi fierti in coaja
• 2 oua
• 60 g faina alba
• sare
• piper, dupa gust
• 5-6 linguri pesmet
• parmezan(optional)
• ½ lingurita de boia de ardei dulce
• 1 crenguta de rozmarin
• ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja. Se lasa sa se raceasca, se curata si se paseaza cu o forma speciala sau simplu pe razatoare. Cascavalul se da pe razatoare.

Se adauga doua oua, faina, sare si piper dupa gust. Se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia. Daca doriti un gust mai pronuntat de branza puteti adauga 2-3 linguri de parmezan maruntit in compozitie.
Intr-un vas pregatim amestecul prin care vom tavali buletele de cascaval. Cinci, sase linguri de pesmet cu granulatie mai mare, 2 linguri de parmezan(optional), ½ lingurita de boia de ardei dulce (ajuta buletele sa se rumeneasca mai frumos) si cateva frunze de rozmarin tocat, daca va place aroma lui.

Se modeleaza bilutele in palme, se trec prin amestecul de pesmet si se pun la rumenit in ulei.

Se rostogolesc in mod constant prin ulei pana devin aurii. Se scot pe un prosop de hartie si se inlatura excesul de ulei.

Pofta buna!

Bine de stiut:

• Buletele se prajesc in baie de ulei. Aveti nevoie de o cratita mica si ingusta in care sa puneti suficient ulei.(aprox. 3 degete) 
• Verificati daca uleiul este suficient de incins. Puneti coada unei linguri de lemn in uleiul incins si daca se formeaza bule in jurul ei puneti si buletele la prajit. 
• Flacara aragazului sau temperatura sa fie constanta spre mediu.Vrem bulete aurii, nu le vrem arse.

 PS: La aceasta reteta am folosit cascaval de la firma TRADITIONAL LACTO GAVRILESCU SRL. loc Radauti-Prut, jud Botosani. Apreciez, incurajez si promovez cu drag produsele locale.

Ciocolata de casa cu alune, merisoare si cereale Nestlé Cheerios OVAZ

O reteta simpla si buna, care ne aminteste multora dintre noi de copilarie. Bunica sau mama cu siguranta a facut ciocolata de casa cu lapte praf, daruindu-ne momente de bucurie. Cand faci ciocolata de casa, poti imbunatati reteta cu ingredientele care iti plac: ardei iute, ghimbir confiat, caise, fistic, coaja confiata de portocala... esti liber sa incerci ce vrei!

Ingrediente:
• 500 g lapte praf integral
• 450 g zahar
• 200 g unt 82% grasime
• 200 ml apa
• 60 g cacao neagra
• 30 g alune
• 50 g merisoare
• 40 g cereale Nestlé Cheerios OVAZ

Mod de preparare:
Amestecam laptele si cacaua, dupa care le cernem intr-un vas.
Pregatim o tava. O tapetam cu folie alimentara sau cu hartie de copt (dimensiuni tava: 20cm x 26 cm).
Punem pe foc o oala pentru a forma siropul (eu folosesc o oala de fonta). Punem zaharul si apa si le amestecam usor pana se dizolva. Asteptam sa fiarba. Vom observa ca apar bule in mijlocul oalei, apoi se extind pana spre margine. Eu las siropul sa fiarba 4-5 minute din acest moment.

Siropul trebuie sa fie legat exact ca la dulceata, respectiv cand dai drumul unei picaturi de sirop in paharul cu apa trebuie sa se duca intreaga la fundul paharului. Aceasta este o metoda de verificare la indemana oricui.
Adaugam untul taiat bucatele. Amestecam pana se dizolva bine untul si mai tin pe foc 2 minute.

Dam vasul deoparte (vasul de fonta mentine caldura pentru mai mult timp), adaugam amestecul de lapte praf si cacao, amestecam energic sa se incorporeze bine si apoi adaugam alunele, merisoarele si cerealele. Turnam compozitia in tava pregatita si o lasam la temperatura camerei pentru 2-3 ore.

Dupa ce s-a racit si intarit o punem la frigider.

Reteta de ciocolata de casa este gata!

Pofta buna!

PS: Ciocolata se taie cu un cutit cu lama incalzita prealabil intr-un vas cu apa calda. Se sterge dupa fiecare utilizare.

PPS: Aceasta reteta face parte dintr-o campanie BUZZStore, de testare a noilor cereale Nestlé Cheerios OVAZ.

Paine cu 1 gram de drojdie

Este uimitor cum un simplu aluat poate fi atat de gustos. Coaja este super crocanta, miezul hidratat, elastic si cu un miros fabulos. Pastram reteta in colectie! Paine cu 1 gram de drojdie - reteta lui Chef Sorin Bontea 

Ingrediente:
 • 1 kg de faina
 • 20 g sare
 • 1 g drojdie uscata
 • 780 ml apa calduta
 • 3-4 linguri de ulei de masline pentru vasul in care se pune la crescut

Mod de preparare:
Intr-un castron se pune faina cernuta, se adauga drojdia, sarea si toata cantitatea de apa calduta. Se formeaza aluatul amestecand toate ingredientele cateva minute, 3-4 min, pana se formeaza o coca moale.

Pe fundul unui vas (cutie) se pune uleiul de masline, apoi se pune aluatul si se acopera cu capac. Se lasa la crescut la temperatura camerei.

Dupa 20-30 de minute se impatureste aluatul si iar se lasa la crescut.

Se repeta procesul de impaturire de 4 ori la 20-30 de minute, apoi lasam la dospit peste noapte (12 ore).

La sfarsitul postarii gasiti link/video cu reteta facuta de Chef Sorin Bontea, unde puteti vedea exact cum se lucreaza aluatul.
Se scoate aluatul din vas, se rastoarna pe planseta de lucru, care a fost infainata in prealabil, si se modeleaza painea. Pentru ca nu am avut cosulet (baneton), am modelat intreaga cantitate de aluat si am lasat painea la crescut timp de 50 de minute, la temperatura camerei, pe un prosop presarat cu faina.

Cu 20 de minute inainte de a se termina si ultimul timp pentru dospit am pus vasul de fonta (de 6 litri) cu tot cu capac la incalzit, la 230 de grade. Vasul trebuie sa fie foarte bine incalzit. Eu am copt painea la 230 pentru ca atat imi permite cuptorul. Cu capac 40 de minute apoi 15-20 min fara capac, sa se rumeneasca frumos.

Pofta buna!

Aici puteti vedea reteta facuta de Chef Sorin Bontea: https://www.facebook.com/280154245404119/videos/521001325278477/

PS: Mi-a placut intotdeauna mirosul de paine calda scoasa din cuptor. Amintiri de care nu ma mai satur.

PPS: Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK