luni, 23 martie 2015

Bulete de peste


“Buna Vestire este praznuita de Biserica pe 25 martie. Buna Vestire sau popular Blagovestenia este praznicul in amintirea zilei in care Sfantul Arhanghel Gavriil a vestit Sfintei Fecioare ca va naste pe Fiul lui Dumnezeu.”
sursa: crestinortodox.ro

Ingrediente:
• 500 g peste file
am folosit Merluciu Del Mare
• 1 morcov mic
• 1 ceapa
• 1cartof potrivit
• 1 ou
• 1 legatura marar
• 100 g pesmet sau faina
• 30 g unt
• 2-3 catei de usturoi
• ulei pentru prajit
• sare
• piper

Preparare:
Pestele se fierbe timp de trei minute, apoi se scurge. Se curata ceapa, morcovul, cateii de usturoi si cartoful. Se pun la undit in unt apoi se amesteca cu mararul tocat marunt, cu pestele si se mixeaza.

Adaugam oul batut, 2-3 linguri de pesmet, sare si piper dupa gust.

Din compozitia obtinuta, se modeleaza bulete de marimea unei nuci, se dau prin pesmet si se rumenesc in ulei. Se pot da si prin seminte de susan sau mac. Se scot pe prosoape absorbante si se servesc calde.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu