Strips din piept de pui

In aceasta seara gatim in familie.
Sotul m-a intrebat de ce am gatit doar Cordon Bleu, Nuggets si Strips din piept de pui in ultima perioada. I-am spus ca particip la un concurs si l-am provocat la o intrecere: folosim acelasi preparat si cautam o garnitura cat mai inspirata. Eu am ales piureul de mere, el salata de citrice.
Sa vedem ce a iesit.

Strips din piept de pui cu piure de mere

Ingrediente:
• 1 cutie Strips din piept de pui
• 3-4 mere mari, acrisoare
• sucul de la o lamaie
• 50 g unt
• scortisoara

Mod de preparare:
Din categoria: Simplu! Doar incalzesti!
Pregatim bucatile de strips conform instructiunilor de pe ambalaj. Desfacem ambalajul si punem continutul intr-o tava si dam la cuptor la foc mediu. Dupa 15 minute e gata.
Intre timp curatati merele, taiati-le in patru si scoateti semintele.

Puneti bucatile de mar intr-o cratita, stropitil-le cu jumatate din sucul de lamaie si jumatate de pahar cu apa si puneti-le pe foc. Lasati sa se faca pana cand merele se inmoaie bine si lichidul se evapora complet. Stingeti focul, adaugati untul, restul de suc de lamaie si amestecati pana cand se topeste untul si merele se fac piure.
Puneti bucatile de strips pe farfurii si serviti-le insotile de piureul de mere presarat deasupra cu scortisoara.

Pofta buna!

PS: Incearcati aceasta combinatie. Marul si carnea de pui amintesc de aroma copilariei.

Strips din piept de pui cu salata de citrice

Ingrediente:
• 1 cutie de Strips din piept de pui
• 2 portocale
• 2 grepfrut roz
• 1 lamaie
• 1 lingura de ulei extravirgin
• sare
• piper rosu
• 2 fire de menta

Mod de preparare:
Din categoria : Simplu! Doar incalzesti!
Pregatim bucatile de strips din piept de pui conform instructiunilor de pe ambalaj, 15 minute la cuptor la foc, mediu.
Curatati portocalele si cele doua grepfruturi si le taiati felioare. Asezonati cu sare, cu piper rosu si cu un fir de ulei de masline extravirgin.

Puneti sucul de la jumatate de lamaie. La urma aromatizati salata cu cateva frunzulite de menta proaspata. Dupa ce scoateti puiul de la cuptor, radeti coaja de lamaie si presarati un fir de menta tocat marunt.
Pofta buna!

PS: Daca va place gustul astringent puteti sa puneti si cateva felii de lamaie si in salata nu doar sucul.

PPS: Vara ne dorim o mancare usoara, colorata si plina de prospetime.
Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Cordon Bleu cu piure de mazare

Ieftina, sanatoasa, gustoasa, mazarea o poti pregati in orice anotimp. Insa acum e momentul ei cel mai bun. Delicioase si pline de savoare, micutele boabe de mazare, te indeamna sa le folosesti in retete gustoase.

Ingrediente:
• 1 cutie Cordon Bleu
• 300 g mazare verde
• 1 lingura de unt
• 3 linguri de smantana dulce
• frunzele de la o legatura mica de menta
• cativa lastari de mazare
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:
Pregatiti bucatile de Cordon Bleu respectand instructiunile de pe ambalaj.
Puneti mazarea la fiert pentru 5 minute. O dati deoparte, o scurgeti, o clatiti cu apa rece si apoi o pasati cu ajutorul unui blender sau al unui robot de bucatarie. Adaugati sare, piper proaspat macinat, o lingura de unt, doua - trei linguri de smantana lichida pentru gatit si frunzele de la vreo 4 tije de menta.
Pasati mazarea mai fin sau mai gros dupa cum va este placul. Mie imi place sa gasesc si bucati intregi in piureul de mazare.

Adaugati zeama de lamaie, sare si piper daca mai trebuie.
Serviti alaturi de bucatile de Cordon Bleu.
Pofta buna!

PS: Te hranesti sanatos, ai pofta de viata!

PPS: Mazarea este o adevarata sursa de sanatate. Cordon Bleu sunt pline de savoare. Impreuna sunt o combinatie castigatoare.

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Salata de porumb si cocos proaspat

Cateodata ii inteleg si pe vegetarieni. Gustos, sanatos, pur si simplu delicios…

Ingrediente:
• 1 conserva de porumb Sun Food
• 1 ceapa
• 1 morcov
• ½ cana de cocos proaspat
• 1 ardei iute verde
• 1 legatura de patrunjel
• 1 catel de usturoi
• 2-3 linguri de ulei
• lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:
Incalziti o cratita. Puneti 2-3 linguri de ulei si cand e suficient de bine incalzit puneti o ceapa tocata marunt, un ardei iute verde maruntit si le unditi timp de 1 minut. Adaugati un catel de usturoi maruntit, amestecati. Adaugati un morcov dat pe razatoare si apoi continutul unei conserve de porumb.
Asezonati cu sare, piper proaspat macinat si lasati la foc mic cam 3-4 minute, neacoperit. Oprim focul si adaugam cocosul dat pe razatoare. Amestecati.

Presarati patrunjel verde tocat, putin suc de lamaie si serviti salata calda sau rece. Pofta buna!

PS: Folosind ingredientele pe care le-am avut la indemana am facut o salata de inspiratie indiana.

PPS: Am vrut sa-i dau un plus de farmec si am folosit pentru servire un vas special.

Multumesc Sun Food!

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Antricot de vita cu pachetele de legume

O friptura frageda trebuie neaparat asortata cu o garnitura pe masura. Alegeti ce va tenteaza mai mult.

Ingrediente:
• 400 g carne de vita
• 200 ml supa de carne
• 100 ml vin alb
• 1 lingura de unt
• 2 linguri ulei de masline
• 1 crenguta de rozmarin
• cimbru
• boia de ardei iute
• nucsoara
• piper
• sare
• 1 buc dovlecel
• 2 buc ardei grasi copti
• 1 lamaie

Mod de preparare:
Se condimenteaza carnea cu cimbru, boia, piper, nucsoara, sare si se lasa la macerat la frigider. Dupa ce scoateti carnea din frigider o lasati cam 30 de minute, sa ajunga la temperatura camerei.

Intr-o cratita puneti untul la topit, adaugati firele de rozmarin, 2 linguri de ulei de masline si rumeniti putin carnea pe ambele parti. Adaugati supa de carne si paharul de vin si lasati la foc potrivit, pana se patrunde.
Spalati dovlecelul, il taiati felii pe lungime, il stropiti cu zeama de lamaie si il condimentati cu sare. Asezati-l pe gratarul bine incins si il intoarceti pe ambele parti.

 Combinati dovlecelul cu ardeii copti si ii asezati sub forma de pachetele.

Antricotul de vita este o mancare cu savoare perfecta pentru o cina usoara.
Pofta buna!

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Nuggets cu salata de fasole verde

O salata cu arome uimitoare servita cu nuggets fragede si gustoase.

Ingrediente:
• 300 g nuggets
• 400 g fasole verde congelata
• 3 catei de usturoi
• 1 legatura de marar
• 200 g rosii cherry de culori diferite (rosii /galbene)
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 1/2 lingurita de otet din vin alb
• 1 ardei iute
• sare
• piper

Mod de preparare:
Folosim nuggets din pui de nota 10! Le pregatim respectand instructiunile de pe ambalaj. Sunt simple, delicate si atat de usor de facut!

Fasolea congelata se da cateva clocote in apa cu sare, avand grija sa incercam sa vedem cand e fiarta. Se scurge si se adauga intr-un bol. Intr-o cratita punem 2 linguri de ulei de masline, adaugam cateii de usturoi feliati si un ardei iute tocat marunt. Lasam pe foc 1 minut apoi adaugam rosiile (o parte taiate, o parte intregi), si otetul din vin alb. Dupa 2-3 minute luam cratita de pe foc.

Adaugam rosiile peste fasolea verde, condimentam cu sare si piper.
Lasam fasolea sa preia toate aromele fantastice. Presaram mararul si punem totul pe un platou.
Pofta buna!

 PS: Se poate consuma si rece. De fapt, este mult mai buna rece.

PPS: Simplu si bun! Avem timp liber...

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Cordon Bleu cu salsa de mango

Din categoria: Simplu! Doar incalzesti!
Cordon Bleu cu salsa de mango este o combinatie perfecta, delicioasa, usor de preparat. Se potriveste de minune pentru o cina de vara in doi sau atunci cand musafirii suna la usa fara sa te fi anuntat inainte.

Ingrediente:
 • 270 g Cordon Bleu
 • 1 buc mango
• 1 buc ardei iute
• 2 buc ceapa verde
• 1 leg patrunjel
• 50 g alune sarate
• 1 lamaie
• 1-2 linguri de ulei de masline
• piper proaspat macinat
• cateva frunze de salata verde

Mod de preparare:
Pregatim portiile de Cordon Bleu respectand instructiunile de pe ambalaj.

Taiem mango in cuburi mici si il punem intr-un castron. Taiem ardeiul iute, inlaturam semintele si tocam marunt. Daca dorim o salsa dimanica, picanta, pastram nervurile si semintele de ardei. Taiem firele de ceapa. Alegem cateva frunze de salata verde. Le asezonam cu ulei de masline, adaugam zeama de lamaie si piper proaspat macinat. Daca fructul de mango nu este prea dulce adaugam o jumatate de lingurita de zahar. Tocam alunele si patrunjelul si le adaugam la salsa.
Pofta buna!

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Melci din foi de placinta

Foile de placinta sunt foarte fine, practice si usor de folosit. Indiferent de umplutura aleasa, dulce, sarata sau picanta, succesul e garantat.

Ingrediente:
• 400 g foi de placinta
• 250 g ciuperci
 • 250 g piept de curcan (sau de pui)
• 150 g cascaval
• 100 g unt
• 1 ceapa
• 1 ou
• cimbru verde
• 1-2 linguri de ulei de masline
• piper
• sare

Mod de preparare:
Se caleste ceapa tocata in unt si ulei de masline, pana devine lucioasa.

Se adauga ciupercile curatate, maruntite si carnea de curcan (sau de pui) data prin masina de tocat. Se asezoneaza cu sare, cimbru verde si piper proaspat macinat. Cand se raceste putin adaugam cascavalul si amestecam.

Se unge cu unt topit prima foaie de placinta, se pune deasupra a doua foaie si se unge cu unt. Se pun cateva linguri din compozitie pe lungimea foii.

Se ruleaza cat sa acopere umplutura, se unge cu unt si se continua rularea. Se da forma unui melc.

Daca foile sunt umplute prea mult sau rulate prea strans e posibil sa se crape, dar nu e nicio problema. Doar aspectul lor estetic va avea putin de suferit.

Se aseaza in tava. Se procedeaza la fel pana se termina compozitia si foile de placinta. Melcisorii se ung cu ou batut. Se da tava la cuptor pana se rumenesc frumos. Dupa ce le scoateti din cuptor acoperiti-le cu un prosop pentru aproximativ 10-15 minute, pana devin fragede.
Pofta buna!

PS: Calde sau reci, aceste gustarele sunt la fel de bune.

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK