Briose cu mere, iaurt si ghimbir

Cauti idei noi pentru gustarea din ghiozdanelul celor mici? Iti recomand aceste briose gustoase, aromate si usor de preparat.

Ingrediente:
• 3 oua
• 3 mere potrivit de mari
• 1 iaurt de 125 ml neindulcit
• paharul de la iaurt plin cu ulei de floarea soarelui
• 2 pahare de iaurt cu zahar tos
• 3 pahare de iaurt cu faina alba
• 2 lingurite de praf de copt
• 1 lingurita de ghimbir pulbere
• 20 g unt pentru forme

Mod de preparare:
Puneti iaurtul intr-un vas. Adaugati pe rand, uleiul, zaharul, apoi amestecati cu un mixer sau cu un tel.

Adaugati ouale, unul cate unul, si amestecati. Adaugati faina si continuati sa amestecati pana obtineti o compozitie omogena.

 La sfarsit adaugati praful de copt si lingurita de ghimbir si amestecati bine.

Ungeti cu unt si tapetati cu faina sau cu hartie de copt cateva forme mici de briose si umpleti-le pe trei sferturi cu aceasta compozitie.

Curatati merele de coaja si scoateti-le cotorul, apoi taiati-le in bucatele si puneti-le in forme, peste compozitia turnata inainte.

Coaceti briosele timp de 35-40 de minute. Pentru ca pot fi diferente de la un cuptor la altul, verificati prajitura dupa 35 de minute. Incercati centrul prajiturii cu o scobitoare. Daca o scoateti curata, inseamna ca prajitura este gata.
Pofta buna!

PS: Folosim paharul de iaurt ca masura pentru toate ingredientele: ulei, zahar, faina. E simplu, nu?

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Strips din piept de pui

In aceasta seara gatim in familie.
Sotul m-a intrebat de ce am gatit doar Cordon Bleu, Nuggets si Strips din piept de pui in ultima perioada. I-am spus ca particip la un concurs si l-am provocat la o intrecere: folosim acelasi preparat si cautam o garnitura cat mai inspirata. Eu am ales piureul de mere, el salata de citrice.
Sa vedem ce a iesit.

Strips din piept de pui cu piure de mere

Ingrediente:
• 1 cutie Strips din piept de pui
• 3-4 mere mari, acrisoare
• sucul de la o lamaie
• 50 g unt
• scortisoara

Mod de preparare:
Din categoria: Simplu! Doar incalzesti!
Pregatim bucatile de strips conform instructiunilor de pe ambalaj. Desfacem ambalajul si punem continutul intr-o tava si dam la cuptor la foc mediu. Dupa 15 minute e gata.
Intre timp curatati merele, taiati-le in patru si scoateti semintele.

Puneti bucatile de mar intr-o cratita, stropitil-le cu jumatate din sucul de lamaie si jumatate de pahar cu apa si puneti-le pe foc. Lasati sa se faca pana cand merele se inmoaie bine si lichidul se evapora complet. Stingeti focul, adaugati untul, restul de suc de lamaie si amestecati pana cand se topeste untul si merele se fac piure.
Puneti bucatile de strips pe farfurii si serviti-le insotile de piureul de mere presarat deasupra cu scortisoara.

Pofta buna!

PS: Incearcati aceasta combinatie. Marul si carnea de pui amintesc de aroma copilariei.

Strips din piept de pui cu salata de citrice

Ingrediente:
• 1 cutie de Strips din piept de pui
• 2 portocale
• 2 grepfrut roz
• 1 lamaie
• 1 lingura de ulei extravirgin
• sare
• piper rosu
• 2 fire de menta

Mod de preparare:
Din categoria : Simplu! Doar incalzesti!
Pregatim bucatile de strips din piept de pui conform instructiunilor de pe ambalaj, 15 minute la cuptor la foc, mediu.
Curatati portocalele si cele doua grepfruturi si le taiati felioare. Asezonati cu sare, cu piper rosu si cu un fir de ulei de masline extravirgin.

Puneti sucul de la jumatate de lamaie. La urma aromatizati salata cu cateva frunzulite de menta proaspata. Dupa ce scoateti puiul de la cuptor, radeti coaja de lamaie si presarati un fir de menta tocat marunt.
Pofta buna!

PS: Daca va place gustul astringent puteti sa puneti si cateva felii de lamaie si in salata nu doar sucul.

PPS: Vara ne dorim o mancare usoara, colorata si plina de prospetime.
Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Strudel cu mere

O reteta populara, pe care o facea bunica, apoi mama si acum eu. Cu o umplutura delicioasa si catifelata, strudelul cu mere este pe gustul tuturor. Nu am modificat nimic, am respectat simplitatea retetei tocmai pentru ca vreau sa ma bucur de ea asa cum am primit-o. Simt magia si parfumul copilariei in ea.

 Ingrediente:
• 1 pachet de margarina
• 200 g smantana
• 1 ou
• faina cat cuprinde(cca.500g)
• 1 ½ lingura de faina
• sare

 Umplutura:
• 2 kg de mere
• 4-5 linguri de zahar tos
• 1 lingurita zahar vanilat
• 100 g  margarina
• 1 lingurita de scortisoara

 Décor:
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:
Se face o coca, potrivit de tare, din 1/2 pachet margarina, 200g smantana, 1 ou, sare si faina cat cuprinde(aproximativ 500g).
Margarina ramasa (1/2 pachet) se freaca cu 1 ½ lingura de faina pana se obtine o pasta.
Pe o planseta de lucru, se intinde coca peste care se aplica cu cutitul crema din margarina si faina.

Se ruleaza si se taie in 8 parti egale.

 Se strange la capete, ca la coltunasi, si se da la rece timp de 4-6 ore.

Din fiecare bucatica de coca se intinde o foaie foarte, foarte subtire, peste care se aseaza merele .
Foaia se intinde cat lungimea tavii de aragaz si latimea cat e posibil.
Merele se aseaza pe lungimea foii, dar nu pe toata suprafata ci numai pe o parte.

Pe suprafata de lucru trebuie sa fie tot timpul faina, sa nu se lipeasca foaia.Se ruleaza si se aseaza in tava unsa cu margarina. Nu se ung cu ou. Se tin la cuptor pana capata o culoare usor aurie(cca 45 min). Nu se rumenesc tare. Se aseaza cate patru in tava, avand grija sa nu se lipesca una de alta. Lasati spatiu suficient sa se coaca bine.Cand se scot din cuptor, se lasa se sa racoreasca, se pudreaza cu zahar vanilat si se taie in 5 parti egale. Din aceasta reteta rezulta 40 de bucati.

Pregatirea merelor:
Merele se curata, se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Puneti razatura la calit, la foc mediu, intr-o cratita impreuna cu margarina, zaharul tos, zaharul vanilat si scortisoara. Se invarte mereu sa nu se prinda merele de cratita. Compozitia de mere are un gust placut acrisor. Daca doriti mai dulce, gustati si adaugati zahar dupa preferinta. Cand umplutura s-a inmuiat, dupa aproximativ 15-20 de minute, opriti focul, lasand-o sa se raceasca usor.

Pofta buna!