Budinca de paste cu branza si smantana

Cele mai bune mancaruri sunt, pana la urma, cele mai simple - Budinca de paste cu branza si smantana la cuptor   #ReteteDeStatInCasa #ReteteCuCeAiPrinCasa     A fost o provocare!
Multumesc Bucataresele vesele! V-am spus de multe ori ca va iubesc, da?
Ingrediente:
• 400 g paste fainoase
• 600 g branza de vaci
• 3 oua
• 50 g unt
• 200 ml smantana 32% grasime
• 200 g zahar
• 100 g stafide
• 1 lamaie
• 1 portocala
• esenta de vanilie
• 50 g migdale pentru ornat
• sare
• putin rom pentru hidratat stafidele

Mod de preparare:
Punem pastele la fiert in apa cu sare, intr-o oala incapatoare si respectam instructiunile de pe ambalaj. Le fierbem al dente pentru ca se mai gatesc si la cuptor.
Mixam ouale intregi cu zaharul pana obtinem o crema spumoasa.

Adaugam coaja rasa de lamaie, portocala, smantana si un praf de sare. Amestecam si adaugam branza de vaci, apoi stafidele hidratate in prealabil in putin rom.

Scurgem pastele fara sa le clatim si adaugam in compozitia de branza.
Tapetam un vas termorezistent cu unt, turnam compozitia de paste cu branza. Daca a mai ramas putin unt il punem la suprafata si presaram fulgi de migdale.

Dam vasul la cuptor pentru 25-30 de minute la 180.

Spor la gatit si pofta buna!

Rapid, gustos si cu minim de efort!

PS: Puteti inlocui stafide cu orice fel de fructe confiate.

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK

Bilute cu fulgi de cocos

Daca vreti sa le faceti o bucurie celor mici, rugati-i sa va ajute sa modelati bilutele din biscuiti. Vor fi incantati sa gateasca alaturi de voi acest desert asortat cu anotimplul de afara.

 Ingrediente:
• 250 g biscuiti tip petit beurre
• 1-2 linguri cu varf de cacao pudra
• 150 g unt (se poate si cu margarina)
• 100 g zahar tos
• 100 g fulgi de cocos
• esenta de vanilie
• esenta de rom
• 100 g nuci macinate
• 100 ml lapte

 Mod de preparare:

Se fierb laptele, cacaua si zaharul tos, pana se face un sirop potrivit de subtire, apoi se lasa la racit. Se adauga 150g unt, esenta de vanilie si rom, nuca macinata si se amesteca bine.

Se faramiteaza biscuitii si se toarna siropul caldut peste ei. Se amesteca bine.

Se modeleaza bilute care se dau prin nuca de cocos.Se dau la frigider cca 2–3 ore, pana se intaresc.

Daca vreti sa le dati o aroma aparte, puneti in fiecare biluta cate o visina din visinata. In acest caz, aveti grija ca devin usor alcoolizate. Le puteti servi pe o felie de portocala taiata rotund sau le asezati in forme de hartie colorata.

Pofta buna!