Ingrediente:
• 6 bucati file piept de pui
• 30 ml ulei de masline
• 1-2 frunze de dafin
• 1 ceapa mica
• 20 g praf de curry
• 1 g chimion
• 5 g paprika
• 2 catei de usturoi
• 10 g ghimbir macinat
• 250 g caise confiate
• 2 tulpini de telina
• 250 ml maioneza
• 250 ml iaurt simplu
• coriandru
• sare si piper negru
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si puneti pieptul de pui intr-un vas (preferabil de yena). Adaugati sare si piper si turnati putin ulei de masline. Dupa ce puneti dafinul deasupra, dati la cuptor pentru 15 minute. Incalziti restul de ulei intr-o tigaie si caliti ceapa si usturoiul pana se inmoaie. Adaugati praful de curry, chimionul, paprika si ghimbirul si mai lasati pe foc cca 5 minute, amestecand.
Luati de pe foc, adaugati caisele, telina, maioneza si iaurtul si potriviti de sare si piper, daca este nevoie. Taiati puiul cuburi si amestecati-l cu sosul pregatit. Garnisiti cu telina si coriandru.
Se poate servi cu paste sau ca umplutura pentru un sandvis. Totodata, puteti amesteca totul cu salata verde si servi ca atare.
Sursa : Agricola - Creator de Pofta
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu