Biscuiti cu parmezan si rozmarin

Cand vrei sa rontai ceva sarat, crocant si aromat.

Ingrediente:
• 120 g parmezan
• 100 g unt cu continut ridicat de grasime
• 160 g faina alba 000
• rozmarin proaspat
• ½ lingurita nucsoara

Mod de preparare:
Se cerne faina, se adauga parmezanul ras si untul la temperatura camerei. Se adauga rozmarinul tocat marunt si praful de nucsoara.

Se omogenizeaza aluatul apoi se ruleaza in folie alimentara, sub forma unui cilindru cu diametrul de aprox.3 cm.

Se infasoara in folie alimentara, se mai modeleaza putin si se lasa la rece pentru 30-60 de minute.

Se taie rondele de max 0,3-0,5 cm si se coc la 180 grade pentru 13-15 min.

Se rumenesc usor. Se scot biscutii pe un grilaj sa se racoreasca.

Pofta buna!

PS: Sunt excelenti alaturi de un vin alb sec, dar pot fi serviti si sub forma de aperitive cu diferite creme sau langa o supa crema de legume.

PPS: Cred ca as putea inlocui clasicele saratele de Craciun cu acesti biscuiti cu parmezan.

Daca ti-a placut aceasta reteta, urmareste Colectie de retete pe FACEBOOK